Cheesecake-Eis mit Waldheidelbeeren

Letzten Freitag haben wir einen kleinen Ausflug aufs Land gemacht, um ein wenig aus der Stadt rauszukommen. Bei der Hitze tut es richtig gut, wenn man sich ein wenig im Grünen erholen kann. Dies war aber nicht der einzige Grund. Mittlerweile kriegt man schon überall steirische Heidelbeeren zu kaufen. Da diese aber meist gezüchtete Sorten sind, dachten wir, warum nicht selbst welche suchen. Also machten wir uns auf den Weg in den Wald und hofften, mit ein wenig Glück, ein paar Waldheidelbeeren zu finden. Schließlich schmecken diese viiiel besser als Kulturheidelbeeren. Habt ihr schon mal Waldheidelbeeren gegessen? Als ich in die erste Heidelbeere biss, konnte ich gar nicht glauben, wie groß der Unterschied tatsächlich ist! Wieder zuhause verarbeiteten wir unsere kleine Ernte zu einem Heidelbeermus. Ich kann euch gar nicht sagen, wie gut das geduftet hat! Das Heidelbeermus brauchte ich für mein Cheesecake-Eis. Ich habe nämlich seit kurzem eine Eismaschine (juhu!!) und kann jetzt endlich mein eigenes Eis herstellen – und das jeden Tag! Perfekt für den Sommer :-) Nachdem die Cheesecake-Creme in der Maschine zu Eis verarbeitet wurde, habe ich sie in meine neue wunderschöne Herzform gefüllt, damit sie im Tiefkühlfach noch ein wenig weiter gefrieren kann. Wir konnten es kaum erwarten, denn die erste Kostprobe war schon so lecker ;-) Angerichtet habe ich das Eis in meinen hübschen neuen weißen Schüsselchen, die ihr auf den Bildern sehen könnt. Diese können auch als Muffinformen verwendet werden, da man sie in den Ofen geben kann. Das tolle Geschirr von Ib Laursen gibt es bei Sti(e)lreich – ein Online-Shop, den ich vor kurzem entdeckt habe. Dort findet man, wie schon der Titel zeigt, „Geschmackvolles mit Stil“ – wunderschönes Geschirr, Wohnaccessoires, Textilien wie Tagesdecken und Kissenüberzüge, Dekoartikel für Haus und Garten und vieles mehr. Besonders freut es mich, dass es dort aktuelle Produkte von den tollen dänischen Marken Ib Laursen, Greengate und Bloomingville gibt. Ihr findet aber auch noch viele weitere Topmarken wie Madame Stoltz und Hübsch Interior. Der Shop lädt wirklich zum Stöbern ein :-) Morgen werde ich euch noch weiteres tolles Geschirr vorstellen, das ihr bei Sti(e)lreich finden könnt! Jetzt genießen wir aber erstmal unser leckeres selbstgemachtes Eis :-)

*Cheesecake-Eis mit Waldheidelbeeren*

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Habt einen wunderbaren Abend!

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2 Gedanken zu “Cheesecake-Eis mit Waldheidelbeeren

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